Vitamin C im Snackformat

Wirsing kommt einem beim Thema Vitamin C vermutlich nicht als erstes in den Sinn. Warum das falsch ist erfährst du hier!

14.9.2017

Der lokale Lieferant für Vitamin C

Wenn es um Vitamin C geht, dann kommen einem natürlich zuallererst einmal exotische Zitrusfrüchte in denn Sinn. Aber auch ein lokales Gemüse hat es in sich! Ein Glas gefüllt mit heißem Wirsing wirst du, im Gegensatz zur wohlbekannten heißen Zitrone vermutlich nur schwer bekommen. Aber das ist auch gar nicht nötig, denn im heißen beziehungsweise im garen Zustand halbiert sich der beeindruckende Vitamin C–Gehalt des gesunden Kohls von satten 50mg auf nur noch 25mg. Circa 50mg! - so viel enthält auch die für ihren Vitamingehalt bekannte Zitrone.

Was macht Vitamin C so wertvoll?

Vitamin C ist eines der Vitamine an welchen es dir grade zu Beginn der kalten Jahreszeit nicht mangeln sollte. Denn grade wenn sich die triefenden Nasen häufen und man in der Bahn versucht die Luft anzuhalten, sobald die Umhersitzenden anfangen zu husten, genau dann ist man dankbar für ein intaktes Immunsystem. Eben hier, bei der Unterstützung eines normal funktionierenden Immunsstems, kommen die Qualitäten des wohl berühmtesten Vitamins zur Entfaltung. Damit natürlich nicht genug hilft es dir als Antioxidiant deine dir hoffentlich liebgewonnen Zellen vor oxidativen Stress zu schützen.

Der Snack fürs Immunsystem

Der durchschnittliche Tagesbedarf liegt bei 200mg und dafür benötigt man unserer Meinung nach keine Präparate. Denn was unsere Wirsingchips so besonders macht, ist, dass er in Rohkost-Qualität in die Tüte kommt. Wir garen unseren Wirsing nämlich nicht, wodurch wie gesagt rund die Hälfte des wertvollen Vitamins verloren gehen würde, sondern lassen den reichhaltigen Kohl in einem schonenden Dörrprozess lecker knusprig werden. So bleiben die geschätzten Inhaltsstoffe „unbeschädigt“ und können dir helfen gut durch die kalte Jahreszeit zu kommen. Dem anfangs vielleicht noch utopisch erscheinenden Tagesbedarf kannst du jetzt also mit dem leckeren Heimatgut-Snack ganz entspannt entgegentreten.